Porcini in Trentino-Alto Adige: stanno nascendo?
Mercoledì 11 novembre. Le condizioni migliori per i porcini sono in provincia di Trento (indice 9, poco probabile).
- possibile
- favorevole
- molto favorevole
- eccellente
| Provincia | Indice di oggi | Pioggia 14 g | Prevista 7 g |
|---|---|---|---|
| Trento (TN) | 9 poco probabile | 12 mm | 40 mm |
| Bolzano (BZ) | 0 poco probabile | 8 mm | 21 mm |
Da non confondere
Il porcino malefico (Rubroboletus satanas, tossico) ha pori e gambo rossi e la carne diventa blu al taglio; il porcino amaro (Tylopilus felleus) ha tubuli rosati e un reticolo scuro sul gambo.
Pousse non dice mai se un fungo è commestibile: fate controllare ogni raccolta dall’Ispettorato micologico della ASL.
Raccolta e controllo in Trentino-Alto Adige
In Italia la raccolta dei funghi è regolata da leggi regionali: in molte regioni serve un tesserino o un permesso, con un limite giornaliero (spesso 2 o 3 kg a persona) e giorni di divieto. Le regole cambiano da una regione all’altra e talvolta da un comune all’altro: informatevi presso la Regione, la Comunità montana o il Comune prima di uscire.
Prima di consumare qualsiasi fungo, fate controllare tutta la raccolta dall’Ispettorato micologico della ASL: il controllo è gratuito. In caso di malessere dopo un pasto di funghi, chiamate subito il 118 o un Centro antiveleni.
Domande frequenti
Quando nascono i porcini in Trentino-Alto Adige?
La piena stagione va da luglio a ottobre, più presto in pianura dopo i temporali e più tardi in quota. L’indice di oggi dice se le condizioni sono riunite in ogni provincia.
Dove cercare i porcini in Trentino-Alto Adige?
Nelle province in testa alla tabella, poi nei boschi adatti alla specie. Il porcino malefico (Rubroboletus satanas, tossico) ha pori e gambo rossi e la carne diventa blu al taglio; il porcino amaro (Tylopilus felleus) ha tubuli rosati e un reticolo scuro sul gambo.
Le altre specie in Trentino-Alto Adige
Le altre regioni
L’indice dice se le condizioni sono riunite nella provincia, non in quale bosco. Le stagioni sono apprese sulle osservazioni datate dei Pirenei centrali e applicate al meteo di ogni provincia: in Italia, soprattutto al Sud e sulle isole, la stagione può anticipare o ritardare di qualche settimana. Pousse non dice mai se un fungo è commestibile: fate controllare ogni raccolta dall’Ispettorato micologico della vostra ASL, un servizio gratuito.