Porcini in Piemonte: stanno nascendo?
Mercoledì 11 novembre. Le condizioni migliori per i porcini sono in provincia di Novara (indice 35, possibile).
- possibile
- favorevole
- molto favorevole
- eccellente
| Provincia | Indice di oggi | Pioggia 14 g | Prevista 7 g |
|---|---|---|---|
| Novara (NO) | 35 possibile | 11 mm | 33 mm |
| Biella (BI) | 33 possibile | 21 mm | 22 mm |
| Vercelli (VC) | 28 possibile | 13 mm | 25 mm |
| Torino (TO) | 26 possibile | 45 mm | 31 mm |
| Alessandria (AL) | 22 possibile | 28 mm | 43 mm |
| Asti (AT) | 15 poco probabile | 24 mm | 33 mm |
| Cuneo (CN) | 14 poco probabile | 41 mm | 34 mm |
| Verbano-Cusio-Ossola (VB) | 3 poco probabile | 35 mm | 36 mm |
Da non confondere
Il porcino malefico (Rubroboletus satanas, tossico) ha pori e gambo rossi e la carne diventa blu al taglio; il porcino amaro (Tylopilus felleus) ha tubuli rosati e un reticolo scuro sul gambo.
Pousse non dice mai se un fungo è commestibile: fate controllare ogni raccolta dall’Ispettorato micologico della ASL.
Raccolta e controllo in Piemonte
In Italia la raccolta dei funghi è regolata da leggi regionali: in molte regioni serve un tesserino o un permesso, con un limite giornaliero (spesso 2 o 3 kg a persona) e giorni di divieto. Le regole cambiano da una regione all’altra e talvolta da un comune all’altro: informatevi presso la Regione, la Comunità montana o il Comune prima di uscire.
Prima di consumare qualsiasi fungo, fate controllare tutta la raccolta dall’Ispettorato micologico della ASL: il controllo è gratuito. In caso di malessere dopo un pasto di funghi, chiamate subito il 118 o un Centro antiveleni.
Domande frequenti
Quando nascono i porcini in Piemonte?
La piena stagione va da luglio a ottobre, più presto in pianura dopo i temporali e più tardi in quota. L’indice di oggi dice se le condizioni sono riunite in ogni provincia.
Dove cercare i porcini in Piemonte?
Nelle province in testa alla tabella, poi nei boschi adatti alla specie. Il porcino malefico (Rubroboletus satanas, tossico) ha pori e gambo rossi e la carne diventa blu al taglio; il porcino amaro (Tylopilus felleus) ha tubuli rosati e un reticolo scuro sul gambo.
Le altre specie in Piemonte
Le altre regioni
L’indice dice se le condizioni sono riunite nella provincia, non in quale bosco. Le stagioni sono apprese sulle osservazioni datate dei Pirenei centrali e applicate al meteo di ogni provincia: in Italia, soprattutto al Sud e sulle isole, la stagione può anticipare o ritardare di qualche settimana. Pousse non dice mai se un fungo è commestibile: fate controllare ogni raccolta dall’Ispettorato micologico della vostra ASL, un servizio gratuito.