Espèces
Quel champignon chercher, et quand
Chaque espèce a sa saison, apprise sur les observations datées des Pyrénées centrales. En novembre, la carte suit le cèpe, la girolle, la trompette de la mort, le pied de mouton, la chanterelle grise et la coulemelle.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Cèpede juillet à octobre · en saison | ||||||||||||
| Girollede juin à octobre · en saison | ||||||||||||
| Morilled'avril à mai | ||||||||||||
| Trompette de la mortde septembre à octobre · en saison | ||||||||||||
| Pied de moutond'août à décembre · en saison | ||||||||||||
| Chanterelle grisede septembre à décembre · en saison | ||||||||||||
| Coulemellede septembre à novembre · en saison |
Cèpe
Boletus edulis et proches
En saison · pousse de juillet à octobre
Girolle
Cantharellus cibarius
En saison · pousse de juin à octobre
Trompette de la mort
Craterellus cornucopioides
En saison · pousse de septembre à octobre
Pied de mouton
Hydnum repandum et H. rufescens
En saison · pousse d'août à décembre
Chanterelle grise
Craterellus tubaeformis et C. lutescens
En saison · pousse de septembre à décembre
Coulemelle
Macrolepiota procera
En saison · pousse de septembre à novembre
Morille
Morchella (genre)
pousse d'avril à mai
Pousse dit où et quand chercher, jamais ce qui se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.