Coulemelles en Haute-Saône (70) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 48 pour la coulemelle, favorable, en hausse sur une semaine. 24 mm de pluie en deux semaines, 52 mm annoncés sur sept jours, 8,8 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 52 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 41 puis 32
- Coulemelle 48 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 25 puis 20
- Trompette de la mort 44 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 31 puis 27
- Pied de mouton 44 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 45 puis 40
- Girolle 36 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 21 puis 33
- Chanterelle grise 29 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 19 puis 20
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (215 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier en Haute-Saône
- Hier · Conditions favorables pour le cèpe : indice 47.
- Hier · Conditions favorables pour la trompette de la mort : indice 45.
- Hier · Conditions favorables pour le pied de mouton : indice 41.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la coulemelle, et ses sosies
Grande taille : chapeau de 15 à 30 cm, d'abord en baguette de tambour, couvert d'écailles brunes sur fond crème avec un mamelon central ; pied haut, fin et chiné de brun, bulbeux à la base ; anneau épais, double, qui coulisse le long du pied ; lames blanches libres ; chair qui ne rougit pas.
- MortelPetites lépiotes Lepiota brunneoincarnata, L. helveola et prochesChapeau de moins de 10 cm, écailles rosées à brun rougeâtre ; anneau fragile ou fugace, jamais coulissant ; pied lisse, sans chinures ; contiennent les mêmes toxines que l'amanite phalloïde. Un chapeau de moins de 10 cm écarte d'emblée la coulemelle.
- MortelAmanite panthère et amanites Amanita pantherinaVolve en bourrelet ou en sac à la base du pied, anneau fixe, chapeau couvert de flocons blancs et non d'écailles brunes, pied lisse et non chiné.
- ToxiqueLépiote déguenillée et lépiote vénéneuse Chlorophyllum rhacodes, Chlorophyllum brunneumPied lisse, blanc, non chiné ; chair qui rougit ou rosit nettement à la coupe ; écailles grossières retroussées ; dans les jardins, les composts et les sous-bois enrichis.
- ToxiqueLépiote à lames vertes Chlorophyllum molybditesLames qui virent au vert gris en vieillissant, sporée verdâtre ; rare en France, dans les pelouses et parcs.
Fiche complète de la coulemelle : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette en Haute-Saône
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Société d'histoire naturelle vésulienne · Vesoul
- Société mycologique de Luxeuil-les-Bains et environs · Luxeuil-les-Bains
- Société mycologique du Val-de-Gray · Gray
Règles de cueillette en Haute-Saône
Un arrêté préfectoral soumet la cueillette à l'accord du propriétaire, la limite par jour et l'autorise du lever au coucher du soleil ; l'arrachage et les outils scarificateurs sont interdits et la vente est réservée aux propriétaires.
- Quantité 5 litres par personne et par jour
- Période Du lever au coucher du soleil
- Où Tout le département
Source : arrêté 70-2019-10-30-035 du 30 octobre.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des coulemelles en ce moment en Haute-Saône ?
Mercredi 11 novembre : indice 48 pour la coulemelle, favorable, en hausse sur une semaine. 24 mm de pluie en deux semaines, 52 mm annoncés sur sept jours, 8,8 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des coulemelles en Haute-Saône ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la coulemelle pousse surtout de septembre à novembre ; à 215 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 19 jours.
Où chercher des coulemelles en Haute-Saône ?
Hors de la forêt dense : prairies, pâtures, lisières, clairières, bords de chemin et bois clairs de feuillus ou de pins. Sur tous les sols. Les jours qui comptent viennent 14 jours environ après une bonne pluie.
Coulemelles dans les départements voisins
- Côte-d'Or 20 possible
- Doubs 41 favorable
- Jura 45 favorable
- Nièvre 40 favorable
- Saône-et-Loire 48 favorable
- Yonne 41 favorable
- Territoire de Belfort 42 favorable
Voir aussi : Coulemelles en Franche-Comté.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.