Girolles dans la Nièvre (58) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 30 pour la girolle, possible, stable sur une semaine. 38 mm de pluie en deux semaines, 57 mm annoncés sur sept jours, 8,7 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 48 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 32 puis 23
- Coulemelle 40 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 25 puis 26
- Pied de mouton 39 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 46 puis 46
- Trompette de la mort 35 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 27 puis 31
- Girolle 30 possible stable sur 7 jours · ce week-end : 31 puis 48
- Chanterelle grise 23 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 19 puis 25
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (256 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans la Nièvre
- Aujourd’hui · Conditions favorables pour la coulemelle : indice 40.
- Aujourd’hui · 32 mm de pluie en trois jours : la pousse suit d'ordinaire deux à trois semaines plus tard.
- Hier · Conditions favorables pour le cèpe : indice 42.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la girolle, et ses sosies
Jaune d'œuf, dessous à plis épais et fourchus qui descendent sur le pied (pas de vraies lames), chair blanche à odeur fruitée.
- MortelCortinaire couleur de rocou Cortinarius orellanusVraies lames serrées, couleur orange fauve, voile en toile sur les jeunes ; atteint les reins plusieurs jours après.
- ToxiqueClitocybe de l'olivier Omphalotus oleariusEn touffes sur souches ou racines, vraies lames, orange vif.
- IndigesteFausse girolle Hygrophoropsis aurantiacaLames fines et serrées orange, chair mince, sous les conifères.
Fiche complète de la girolle : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans la Nièvre
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique. Les sociétés proches tiennent souvent des permanences de détermination à l’automne.
Règles de cueillette dans la Nièvre
Aucun arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons n'a été trouvé pour ce département. Des communes peuvent la réglementer par arrêté municipal : se renseigner en mairie.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des girolles en ce moment dans la Nièvre ?
Mercredi 11 novembre : indice 30 pour la girolle, possible, stable sur une semaine. 38 mm de pluie en deux semaines, 57 mm annoncés sur sept jours, 8,7 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des girolles dans la Nièvre ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la girolle pousse surtout de juin à octobre ; à 256 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 6 jours.
Où chercher des girolles dans la Nièvre ?
Hêtraies et chênaies sur sol acide, dans la mousse et les talus. Fuit le calcaire. Les jours qui comptent viennent 13 jours environ après une bonne pluie.
Girolles dans les départements voisins
- Côte-d'Or 19 peu probable
- Doubs 34 possible
- Jura 31 possible
- Haute-Saône 36 possible
- Saône-et-Loire 45 favorable
- Yonne 27 possible
- Territoire de Belfort 25 possible
Voir aussi : Girolles en Bourgogne.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.