Girolles dans le Haut-Rhin (68) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 13 pour la girolle, peu probable, en baisse sur une semaine. 25 mm de pluie en deux semaines, 52 mm annoncés sur sept jours, 7,3 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Pied de mouton 18 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 32 puis 19
- Coulemelle 18 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 15 puis 13
- Cèpe 16 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 21 puis 12
- Chanterelle grise 16 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 19 puis 20
- Trompette de la mort 14 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 32 puis 13
- Girolle 13 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 18 puis 16
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (253 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans le Haut-Rhin
Rien de neuf ces trois derniers jours : les conditions évoluent lentement.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la girolle, et ses sosies
Jaune d'œuf, dessous à plis épais et fourchus qui descendent sur le pied (pas de vraies lames), chair blanche à odeur fruitée.
- MortelCortinaire couleur de rocou Cortinarius orellanusVraies lames serrées, couleur orange fauve, voile en toile sur les jeunes ; atteint les reins plusieurs jours après.
- ToxiqueClitocybe de l'olivier Omphalotus oleariusEn touffes sur souches ou racines, vraies lames, orange vif.
- IndigesteFausse girolle Hygrophoropsis aurantiacaLames fines et serrées orange, chair mince, sous les conifères.
Fiche complète de la girolle : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans le Haut-Rhin
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Société mycologique du Haut-Rhin · Kingersheim
Règles de cueillette dans le Haut-Rhin
Un arrêté préfectoral, aligné sur celui des Vosges, soumet la cueillette familiale des champignons, myrtilles et airelles à l'accord du propriétaire et la limite en volume dans les forêts relevant du régime forestier, du lever au coucher du soleil. Les outils scarificateurs sont interdits et la vente est réservée aux propriétaires de la ressource.
- Quantité 5 litres par personne dans les bois et forêts relevant du régime forestier
- Période Du lever au coucher du soleil
- Où Tout le département, sans préjudice des espaces protégés et des arrêtés municipaux
Source : arrêté préfectoral du 20 juin.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des girolles en ce moment dans le Haut-Rhin ?
Mercredi 11 novembre : indice 13 pour la girolle, peu probable, en baisse sur une semaine. 25 mm de pluie en deux semaines, 52 mm annoncés sur sept jours, 7,3 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des girolles dans le Haut-Rhin ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la girolle pousse surtout de juin à octobre ; à 253 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 6 jours.
Où chercher des girolles dans le Haut-Rhin ?
Hêtraies et chênaies sur sol acide, dans la mousse et les talus. Fuit le calcaire. Les jours qui comptent viennent 13 jours environ après une bonne pluie.
Girolles dans les départements voisins
- Ardennes 20 possible
- Aube 19 peu probable
- Marne 14 peu probable
- Haute-Marne 29 possible
- Meurthe-et-Moselle 15 peu probable
- Meuse 19 peu probable
- Moselle 17 peu probable
- Bas-Rhin 13 peu probable
- Vosges 13 peu probable
Voir aussi : Girolles en Alsace.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.