Girolles en Ardèche (07) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 39 pour la girolle, possible, stable sur une semaine. 86 mm de pluie en deux semaines, 79 mm annoncés sur sept jours, 7,4 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Chanterelle grise 74 très favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 77 puis 93
- Pied de mouton 57 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 50 puis 60
- Girolle 39 possible stable sur 7 jours · ce week-end : 54 puis 66
- Coulemelle 35 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 50 puis 62
- Cèpe 20 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 22 puis 28
- Trompette de la mort 15 peu probable stable sur 7 jours · ce week-end : 45 puis 56
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (798 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier en Ardèche
- Hier · Conditions très favorables pour la chanterelle grise : indice 61.
- Hier · Conditions favorables pour le pied de mouton : indice 44.
- Hier · 34 mm de pluie en trois jours : la pousse suit d'ordinaire deux à trois semaines plus tard.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la girolle, et ses sosies
Jaune d'œuf, dessous à plis épais et fourchus qui descendent sur le pied (pas de vraies lames), chair blanche à odeur fruitée.
- MortelCortinaire couleur de rocou Cortinarius orellanusVraies lames serrées, couleur orange fauve, voile en toile sur les jeunes ; atteint les reins plusieurs jours après.
- ToxiqueClitocybe de l'olivier Omphalotus oleariusEn touffes sur souches ou racines, vraies lames, orange vif.
- IndigesteFausse girolle Hygrophoropsis aurantiacaLames fines et serrées orange, chair mince, sous les conifères.
Fiche complète de la girolle : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette en Ardèche
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique. Les sociétés proches tiennent souvent des permanences de détermination à l’automne.
Règles de cueillette en Ardèche
Selon la préfecture, un arrêté préfectoral de 1998 encadre la cueillette : elle est tolérée pour la consommation familiale sur les terrains dont l'accès n'est ni réservé ni signalé, dans une limite par jour ; ailleurs, l'autorisation du propriétaire est nécessaire.
- Quantité 5 kg par personne et par jour
- Où Terrains dont l'accès n'est ni réservé ni signalé
Source : arrêté 98/19 du 9 janvier (source qui le cite ; texte de l'arrêté non consulté).
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des girolles en ce moment en Ardèche ?
Mercredi 11 novembre : indice 39 pour la girolle, possible, stable sur une semaine. 86 mm de pluie en deux semaines, 79 mm annoncés sur sept jours, 7,4 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des girolles en Ardèche ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la girolle pousse surtout de juin à octobre ; à 798 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 1 jours.
Où chercher des girolles en Ardèche ?
Hêtraies et chênaies sur sol acide, dans la mousse et les talus. Fuit le calcaire. Les jours qui comptent viennent 13 jours environ après une bonne pluie.
Girolles dans les départements voisins
- Ain 34 possible
- Allier 11 peu probable
- Cantal 23 possible
- Drôme 42 favorable
- Isère 49 favorable
- Loire 47 favorable
- Haute-Loire 40 favorable
- Puy-de-Dôme 19 peu probable
- Rhône 47 favorable
- Savoie 5 peu probable
- Haute-Savoie 32 possible
Voir aussi : Girolles en Rhône-Alpes.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.