Chanterelles grises en Saône-et-Loire (71) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 34 pour la chanterelle grise, possible, en baisse sur une semaine. 30 mm de pluie en deux semaines, 66 mm annoncés sur sept jours, 8,7 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 49 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 39 puis 42
- Coulemelle 48 favorable stable sur 7 jours · ce week-end : 38 puis 49
- Pied de mouton 47 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 46 puis 52
- Girolle 45 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 30 puis 47
- Trompette de la mort 42 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 34 puis 42
- Chanterelle grise 34 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 27 puis 33
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (286 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier en Saône-et-Loire
- Aujourd’hui · Conditions favorables pour la coulemelle : indice 48.
- Hier · Conditions favorables pour le cèpe : indice 45.
- Hier · Conditions favorables pour le pied de mouton : indice 43.
- Hier · Conditions favorables pour la girolle : indice 43.
- Hier · Conditions favorables pour la trompette de la mort : indice 41.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la chanterelle grise, et ses sosies
Petit chapeau brun gris en entonnoir percé au centre, dessous à plis gris jaune qui descendent sur un pied creux jaune.
- MortelCortinaire couleur de rocou et proches Cortinarius orellanus, C. rubellusVraies lames rouille, pied plein, voile en toile ; les cortinaires orangés poussent dans les mêmes pessières.
Fiche complète de la chanterelle grise : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette en Saône-et-Loire
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Société sciences naturelles et mycologiques · Chalon-sur-Saône
Règles de cueillette en Saône-et-Loire
Aucun arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons n'a été trouvé pour ce département. Des communes peuvent la réglementer par arrêté municipal : se renseigner en mairie.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des chanterelles grises en ce moment en Saône-et-Loire ?
Mercredi 11 novembre : indice 34 pour la chanterelle grise, possible, en baisse sur une semaine. 30 mm de pluie en deux semaines, 66 mm annoncés sur sept jours, 8,7 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des chanterelles grises en Saône-et-Loire ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la chanterelle grise pousse surtout de septembre à décembre ; à 286 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 15 jours.
Où chercher des chanterelles grises en Saône-et-Loire ?
Sapinières, pessières et pinèdes humides, dans la mousse et sur le bois pourri, sur sol acide. Les jours qui comptent viennent 12 jours environ après une bonne pluie.
Chanterelles grises dans les départements voisins
- Côte-d'Or 21 possible
- Doubs 51 favorable
- Jura 51 favorable
- Nièvre 23 possible
- Haute-Saône 29 possible
- Yonne 19 peu probable
- Territoire de Belfort 31 possible
Voir aussi : Chanterelles grises en Bourgogne.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.