Chanterelles grises dans la Sarthe (72) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 20 pour la chanterelle grise, possible, en baisse sur une semaine. 19 mm de pluie en deux semaines, 32 mm annoncés sur sept jours, 8,2 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 44 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 24 puis 28
- Pied de mouton 33 possible stable sur 7 jours · ce week-end : 20 puis 23
- Trompette de la mort 28 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 18 puis 26
- Coulemelle 25 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 15 puis 18
- Chanterelle grise 20 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 15 puis 17
- Girolle 16 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 16 puis 23
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (105 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans la Sarthe
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la chanterelle grise, et ses sosies
Petit chapeau brun gris en entonnoir percé au centre, dessous à plis gris jaune qui descendent sur un pied creux jaune.
- MortelCortinaire couleur de rocou et proches Cortinarius orellanus, C. rubellusVraies lames rouille, pied plein, voile en toile ; les cortinaires orangés poussent dans les mêmes pessières.
Fiche complète de la chanterelle grise : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans la Sarthe
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Société mycologique de la Sarthe · Le Mans
Règles de cueillette dans la Sarthe
Dans les forêts domaniales du département, un arrêté préfectoral limite la cueillette par jour et l'autorise de 9 h à la tombée de la nuit, sauf le jeudi. La vente des champignons récoltés est interdite.
- Quantité 5 kg par personne et par jour ; 10 kg pour un groupe ou une famille de 3 personnes ou plus
- Période De 9 h à la tombée de la nuit, sauf le jeudi
- Où Forêts domaniales de la Sarthe (Bercé, Perseigne, Sillé, Petite Charnie) ; interdite dans les parcelles régénérées ou plantées de moins de 1,80 m
Source : arrêté préfectoral du 28 août.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des chanterelles grises en ce moment dans la Sarthe ?
Mercredi 11 novembre : indice 20 pour la chanterelle grise, possible, en baisse sur une semaine. 19 mm de pluie en deux semaines, 32 mm annoncés sur sept jours, 8,2 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des chanterelles grises dans la Sarthe ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la chanterelle grise pousse surtout de septembre à décembre ; à 105 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 21 jours.
Où chercher des chanterelles grises dans la Sarthe ?
Sapinières, pessières et pinèdes humides, dans la mousse et sur le bois pourri, sur sol acide. Les jours qui comptent viennent 12 jours environ après une bonne pluie.
Chanterelles grises dans les départements voisins
- Loire-Atlantique 25 possible
- Maine-et-Loire 19 peu probable
- Mayenne 28 possible
- Vendée 18 peu probable
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.