Chanterelles grises dans le Haut-Rhin (68) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 16 pour la chanterelle grise, peu probable, en baisse sur une semaine. 25 mm de pluie en deux semaines, 52 mm annoncés sur sept jours, 7,3 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Pied de mouton 18 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 32 puis 19
- Coulemelle 18 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 15 puis 13
- Cèpe 16 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 21 puis 12
- Chanterelle grise 16 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 19 puis 20
- Trompette de la mort 14 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 32 puis 13
- Girolle 13 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 18 puis 16
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (253 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans le Haut-Rhin
Rien de neuf ces trois derniers jours : les conditions évoluent lentement.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la chanterelle grise, et ses sosies
Petit chapeau brun gris en entonnoir percé au centre, dessous à plis gris jaune qui descendent sur un pied creux jaune.
- MortelCortinaire couleur de rocou et proches Cortinarius orellanus, C. rubellusVraies lames rouille, pied plein, voile en toile ; les cortinaires orangés poussent dans les mêmes pessières.
Fiche complète de la chanterelle grise : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans le Haut-Rhin
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Société mycologique du Haut-Rhin · Kingersheim
Règles de cueillette dans le Haut-Rhin
Un arrêté préfectoral, aligné sur celui des Vosges, soumet la cueillette familiale des champignons, myrtilles et airelles à l'accord du propriétaire et la limite en volume dans les forêts relevant du régime forestier, du lever au coucher du soleil. Les outils scarificateurs sont interdits et la vente est réservée aux propriétaires de la ressource.
- Quantité 5 litres par personne dans les bois et forêts relevant du régime forestier
- Période Du lever au coucher du soleil
- Où Tout le département, sans préjudice des espaces protégés et des arrêtés municipaux
Source : arrêté préfectoral du 20 juin.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des chanterelles grises en ce moment dans le Haut-Rhin ?
Mercredi 11 novembre : indice 16 pour la chanterelle grise, peu probable, en baisse sur une semaine. 25 mm de pluie en deux semaines, 52 mm annoncés sur sept jours, 7,3 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des chanterelles grises dans le Haut-Rhin ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la chanterelle grise pousse surtout de septembre à décembre ; à 253 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 16 jours.
Où chercher des chanterelles grises dans le Haut-Rhin ?
Sapinières, pessières et pinèdes humides, dans la mousse et sur le bois pourri, sur sol acide. Les jours qui comptent viennent 12 jours environ après une bonne pluie.
Chanterelles grises dans les départements voisins
- Ardennes 37 possible
- Aube 20 possible
- Marne 18 peu probable
- Haute-Marne 34 possible
- Meurthe-et-Moselle 18 peu probable
- Meuse 31 possible
- Moselle 20 possible
- Bas-Rhin 15 peu probable
- Vosges 17 peu probable
Voir aussi : Chanterelles grises en Alsace.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.