Chanterelles grises dans le Calvados (14) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 36 pour la chanterelle grise, possible, en baisse sur une semaine. 16 mm de pluie en deux semaines, 25 mm annoncés sur sept jours, 8,6 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 61 très favorable stable sur 7 jours · ce week-end : 43 puis 34
- Coulemelle 52 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 26 puis 20
- Pied de mouton 49 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 30 puis 23
- Trompette de la mort 46 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 40 puis 42
- Chanterelle grise 36 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 17 puis 18
- Girolle 23 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 18 puis 19
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (55 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans le Calvados
- Aujourd’hui · Conditions très favorables pour le cèpe : indice 61.
- Hier · Conditions favorables pour le cèpe : indice 57.
- Hier · Conditions favorables pour la trompette de la mort : indice 45.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la chanterelle grise, et ses sosies
Petit chapeau brun gris en entonnoir percé au centre, dessous à plis gris jaune qui descendent sur un pied creux jaune.
- MortelCortinaire couleur de rocou et proches Cortinarius orellanus, C. rubellusVraies lames rouille, pied plein, voile en toile ; les cortinaires orangés poussent dans les mêmes pessières.
Fiche complète de la chanterelle grise : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans le Calvados
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Société centrale d'horticulture de Caen et du Calvados (sorties mycologiques) · Caen
Règles de cueillette dans le Calvados
Dans les forêts domaniales du département, un arrêté préfectoral interdit la cueillette des champignons le mardi et le jeudi, même fériés. La cueillette y est limitée à la consommation familiale et la vente est interdite.
- Quantité 5 litres par personne et par jour
- Période Interdite le mardi et le jeudi, même fériés
- Où Forêts domaniales du département
Source : arrêté préfectoral du 29 juillet (source qui le cite ; texte de l'arrêté non consulté).
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des chanterelles grises en ce moment dans le Calvados ?
Mercredi 11 novembre : indice 36 pour la chanterelle grise, possible, en baisse sur une semaine. 16 mm de pluie en deux semaines, 25 mm annoncés sur sept jours, 8,6 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des chanterelles grises dans le Calvados ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la chanterelle grise pousse surtout de septembre à décembre ; à 55 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 22 jours.
Où chercher des chanterelles grises dans le Calvados ?
Sapinières, pessières et pinèdes humides, dans la mousse et sur le bois pourri, sur sol acide. Les jours qui comptent viennent 12 jours environ après une bonne pluie.
Chanterelles grises dans les départements voisins
- Eure 17 peu probable
- Manche 73 très favorable
- Orne 35 possible
- Seine-Maritime 40 favorable
Voir aussi : Chanterelles grises en Basse-Normandie.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.