Morilles dans le Cantal (15) : ça pousse en ce moment ?
La morille est hors saison dans le Cantal : elle pousse d'avril à mai. 20 mm de pluie en deux semaines, 121 mm annoncés sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Chanterelle grise 60 très favorable stable sur 7 jours · ce week-end : 43 puis 51
- Pied de mouton 29 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 20 puis 23
- Girolle 23 possible stable sur 7 jours · ce week-end : 12 puis 20
- Coulemelle 20 possible stable sur 7 jours · ce week-end : 16 puis 17
- Cèpe 16 peu probable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 14 puis 19
- Trompette de la mort 12 peu probable stable sur 7 jours · ce week-end : 11 puis 18
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (1104 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans le Cantal
- Aujourd’hui · Conditions très favorables pour la chanterelle grise : indice 60.
- Hier · Conditions favorables pour la chanterelle grise : indice 56.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la morille, et ses sosies
Chapeau en alvéoles comme une éponge, soudé au pied, entièrement creux de la tête au pied quand on la coupe en long.
- MortelGyromitre Gyromitra esculentaChapeau en circonvolutions comme un cerveau, pas en alvéoles ; intérieur cloisonné, pas creux ; sous les conifères.
- ToxiqueVerpe de Bohème Verpa bohemicaChapeau libre, posé sur le pied comme un dé à coudre ; pied rempli de moelle cotonneuse.
Fiche complète de la morille : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans le Cantal
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Association mycologique de Haute-Auvergne · Riom-ès-Montagnes
Règles de cueillette dans le Cantal
Aucun arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons n'a été trouvé pour ce département. Des communes peuvent la réglementer par arrêté municipal : se renseigner en mairie.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des morilles en ce moment dans le Cantal ?
La morille est hors saison dans le Cantal : elle pousse d'avril à mai. 20 mm de pluie en deux semaines, 121 mm annoncés sur sept jours.
Quand est la saison des morilles dans le Cantal ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la morille pousse surtout d'avril à mai ; à 1104 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 4 jours.
Où chercher des morilles dans le Cantal ?
Bords de rivière et bois humides de frênes, d'ormes et de peupliers, lisières, vergers, anciens brûlis. Aime le calcaire. Les jours qui comptent viennent 14 jours environ après une bonne pluie.
Morilles dans les départements voisins
- Ain hors saison
- Allier hors saison
- Ardèche hors saison
- Drôme hors saison
- Isère hors saison
- Loire hors saison
- Haute-Loire hors saison
- Puy-de-Dôme hors saison
- Rhône hors saison
- Savoie hors saison
- Haute-Savoie hors saison
Voir aussi : Morilles en Auvergne.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.